Latte Art Profi-Kurs - Level I

Barista Profi-Kurs mit Latte Art - Level I 
Ein professioneller Barista Italiano zeigt dir wie du ein Herz gießen kannst.

Erlerne auch die Technik des Aufschäumens der Milch um einen
perfekten Cappuccino zuzubereiten.
 
Für beste Atmosphäre und mehr Übungszeit hat der Kurs maximal 3 TeilnehmerInnen.

Dieser Workshop ist für alle die im Gastgewerbe tätig sind. (Voraussetzung : mindestens 6 Monate Praxis mit einer Siebträger Kaffeemaschine)
 
Programm:
Verständnis der Zusammensetzung der Milch und der Funktion der Bestandteile (hauptsächlich Proteine und Fette) beim Aufschäumen sowie der Qualität und Stabilität des Schaums.
 
Cappuccino Italiano - die richtige Zubereitung
 
Vorführung der richtigen Techniken um Milchschaum mit der richtigen Konsistenz und Temperatur zu erzeugen. Verständnis der möglichen Gründe warum die Milch nicht schäumen könnte.
 
Vorführung der Fähigkeit ein “Latte Art” Muster zu gießen.
Erlernen der "Latte Art" Technik um ein Herz zu gießen.
 
Barista Trainer Team: 
Der Kurs wurde von Mr. Ferrandina entwickelt (italienischer Roaster und Barista mit 15 Jahren Expertise in der Welt des Kaffees; Diplomierter Hotel-, Tourismus- und Gastgewerbefachmann.) 
 
Kursdauer: 6 Stunden  ( 3 Stunden Tag1 + 3 Stunden Tag 2)
 
Ort: 1080 Wien
 
Unverbindliche Informationen
Mehr Infos? Wir nehmen uns gerne Zeit für deine Fragen!
 
Eventuelle Stornierungen sind bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich.
Innerhalb dieser 14 Tage müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen.
Bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.